Kể chuyện bắt cá bằng hình

Dưới đây là loạt ảnh mô tả vùng nuôi Global G.A.P tại xã Kiến An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang của CTy Việt An thu hoạch cá tra để vận chuyển về một trong 3 xí nghiệp chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu của CTy làm nguyên liệu sạch đầu vào.

Trước khi bắt cá, ngư dân dùng lưới quây và gom cá vào một luồng và từ từ lùa cá vào một nơi để xúc cá khuân lên bờ. Động tác quây, gom và lùa cá ngư dân gọi là LÓN CÁ

Lưới quây cá và gom cá vào nơi xúc cá

Hai người cùng kéo, đẩy một thanh tre gạt nâng đáy lưới lên để lùa đàn cá về phía đội xúc cá đang chờ để xúc.

Nơi xúc cá: 3 người xúc cá dổ vào 3 cái CHÚM; có 3 cặp chờ sẳn cùng khuân CHÚM lên bờ ao để cân CHÚM

Xúc cá vào CHÚM để khuân lên bờ CÂN cá

Mỗi CHÚM không nặng gần 20 Kg, với số cá bên trong gần 80 Kg, nên phải hai người khuân mới được.

Khiêng cá lên bờ để CÂN cá

Nơi CÂN cá và chuyển cá lên xe gắn máy chở đến bến sông

CÂN cá trước khi chuyển xuống ghe

Đội vận chuyển LÒI cá từ ao nuôi ra bến sông

Đội chuyên nghiệp chở cá xuống bến Ghe

Bến sông. Nơi ghe chuyên dụng chờ nhận cá vận chuyển về CTy chế biến.

Bến Ghe đậu nhận cá nguyên liệu sạch

Công nhân lại phải khuân cá từ bến sông xuống ghe chuyên chở cá (Ghe ĐỤC)

Lại công đoạn Khiệng cá xuống ghe

Công đoạn sau cùng: Công nhân đổ CHÚM cá vào hầm của ghe Đục

Cuối cùng là đổ CHÚM cá xuống hầm ghe đục.

Cá chuyển về Xí nghiệp là nguyên liệu sạch đầu vào của quá trình chế biến thùy sản đông lạnh xuất khẩu.